番茄酱版糖醋里脊
小朋友都爱的一道菜！
用料
| 猪里脊 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1碗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
番茄酱版糖醋里脊的做法
两根里脊，用清水稍稍浸泡掉血水
沥干
切成手指长的条状
用适量盐，料酒拌匀，再打入1个鸡蛋，腌制约20分钟
用盘子装干淀粉
分几次把每条里脊都裹上一层干淀粉
如图准备好
油锅开炸
2条里脊炸2盆，炸好第一遍可以分两份
其中1份再复炸一次，这样口感会比较脆
另起锅倒入适量油，再倒入番茄酱，可以加少许水，3勺糖，拌匀后倒入淀粉水
关火，倒入刚炸好的里脊，翻拌均匀后装盘！
撒上白芝麻，酸甜可口，外脆里嫩的番茄酱糖醋里脊！
小贴士
喜欢酸味重点的可以加点白醋。
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