【菠菜猪肝汤】喝完精力充沛哈
用料
| 猪肝 | 100克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 香油 | |
| 胡椒粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
【菠菜猪肝汤】喝完精力充沛哈的做法
准备食材
猪肝用清水浸泡半小时以上
切薄薄的片（越薄越嫩），加点生粉、油和料酒腌制一会
菠菜洗净切段
焯水（去除草酸）猪肝焯水（水开烫30-40秒即可）
另置一砂锅
放入姜片、高汤（清水也可）烧开
加入焯好的菠菜、猪肝，煮到猪肝没有血色即可关火
加入白胡椒粉、盐调味，滴几滴香油
想要颜色好看，可以加几颗枸杞
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