切片，尽量切薄切小一点，白色筋膜去除不要

清洗五遍以上，直到水明显清澈，或者放面粉，生粉清洗

放入锅里适量清水煮熟

捞出清洗掉杂质，柠檬姜片不要

小火慢炒到表皮变硬，不要炒糊了，我炒了几分钟嫌慢放烤箱烤，烤箱烤可以中层180°到200°之间烤十五分钟，中途翻面（根据自己烤箱温度，最高不可以超200°注意观察别糊了）

破皮机打碎回锅炒

炒到感觉特别干过筛装袋