准备一大块肉皮。

准备青红辣椒切丝，准备葱姜蒜。

肉皮冷水下锅，放入葱段，姜片，花椒，料酒，开锅后小火煮15分钟左右，品尝一下。

煮熟捞出来后切成粗一点的丝。

起锅烧油放入葱姜蒜炒香，放入13香，生抽。

快速翻炒，放入半碗水，放入肉皮。

不停的翻炒，放入生抽，老抽。

放入盐，鸡粉，蒜末，收汁出锅装盘。

家的味道，妈妈的味道，很美味。

营养丰富，做法简单。