洗净的虾仁加入少量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟

等虾仁腌制的时间将西芹切成2-3cm长的段，焯一下水，沥干水分备用。

锅里烧油，油温7成热将腌制好的虾仁用手抓入锅里，翻炒至虾仁熟透，将沥干水分的西芹倒入，期间加入少量盐和耗油，起锅装盘开吃吧～～

⭕️用手抓 是因为虾仁腌制过程中可能出水，用手抓可以避免多余水分倒入锅里

耗油带咸味，盐不要加太多哦。