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虾仁厚蛋烧/玉子烧

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:51 • 阅读：7946
日常健身 日常需要补充蛋白质，有时候懒得做各种黏糊糊的肉 就直接上蛋！

用料

鸡蛋4个
虾仁150克
盐一小勺
葱花少许
王中王香肠（可加可不加）1根
黑胡椒研磨粒少许

虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法

  1. 鸡蛋放一点盐打匀

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤1

  2. 虾仁剁成泥 放一丢丢盐

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤2

  3. 虾仁葱花香肠鸡蛋液 鸡蛋液里撒一点点黑胡椒研磨粒（加了黑胡椒会特别香）

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤3

  4. 热锅 放一点点油（要不粘锅喔 不然会很灾难）

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤4

  5. 倒入蛋液 等蛋液稍微凝固 从边缘开始卷

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤5

  6. 根据自己的喜好长度厚度 卷鸡蛋

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤6

  7. 把第一次的蛋液全部卷完 然后拉到最边上 重新倒入新的蛋液

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤7

  8. 卷好一个先盛起来 有剩余蛋液再卷一个

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤8

  9. 做第二个鸡蛋卷的时候 锅里稍微添一点点油即可。两个不一样大了 有点丑 枯了

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤9

  10. 将鸡蛋卷切开 如果担心中间不是很熟的话 切开后每一段 将横截面再煎一煎

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤10

  11. 大功告成！

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤11

  12. 这个是韭菜厚蛋烧 一人一餐的量（两个鸡蛋 一小把韭菜）

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法 步骤12

小贴士

全程小火? 不然鸡蛋很容易焦掉。
不想吃虾仁的可以直接换成别的，比如韭菜
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