猪皮煮到筷子可以容易剁穿
煮好后把里面的肥油刮掉，猪毛也撵一哈
放清水多洗几次（也可以做皮冻）
猪皮切丝，放香菜，葱花，洋葱丝
姜蒜沫，小米辣圈放碗里，淋辣油，激发香味，放盐，鸡精，生抽，醋，花椒面，白糖，调匀到入猪皮里
在来点红油辣子
酸辣可口
