苹果雪梨煲猪骨
本人祖籍广东番禺。
儿时长辈经常在春天煲这道汤。
鲜甜可口，非常好喝。
儿时长辈经常在春天煲这道汤。
鲜甜可口，非常好喝。
用料
| 苹果 | 半个 |
| 雪梨 | 半个 |
| 猪骨（筒子骨） | 300克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 金华火腿 | 适量 |
| 葱；姜；其它调料 | 适量包 |
苹果雪梨煲猪骨的做法
家附近盒马里买的猪筒骨
猪骨冷水下锅，锅里加适量黄酒。
在逐步煮沸的过程中打去浮沫。
ps：汆水的过程，我一般会持续5分钟。
汆水后的猪骨捞出在温水里冲洗干净
ps：汆水后的猪肉我一般都会用温水再次冲洗干净
胡萝卜切段
苹果和雪梨，去皮；去核；切大块
把葱姜和其他食材放入砂锅
ps：水要用温水
期间打去浮沫
汤体沸腾后转小火1个半小时
时间到了以后关火闷30分钟
ps：这是闷30分钟后去掉葱姜的样子
收工 喝汤
