菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

尝一口春天|榨菜丝炒大肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:55 • 阅读：7917
榨菜鲜脆爽口，肥肠香辣入味，特别下饭的榨菜丝烧肥肠，味道好极了。

用料

肥肠300克
榨菜50克
葱姜蒜适量
青红椒适量
八角2个
料酒适量
生抽酱油适量
白糖适量
食用油适量

尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法

  1. 买的半成品大肠

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤1

  2. 再清洗，用料酒葱姜煮一会儿去腥去味

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤2

  3. 同时加2红辣椒

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤3

  4. 煮大约5分钟后盛出

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤4

  5. 切段

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤5

  6. 备好的葱姜蒜 八角 青红椒，分别切片切段

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤6

  7. 起锅，倒入适量油爆炒一下榨菜丝，盛出

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤7

  8. 再次加油，把葱姜蒜八角和小红椒煸香

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤8

  9. 倒入大肠，加少许白糖煸炒至微黄，倒入酱油

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤9

  10. 加水煮20多分钟

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤10

  11. 汤快熬完的时候倒入青辣椒和榨菜，翻炒

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤11

  12. 收汤，美味榨菜丝烧大肠就完成了

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤12

  13. 香喷喷的太好吃啦！

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤13

小贴士

视大肠状况决定红烧时间，不要太软烂，熟了即可，否则没了嚼劲。
用榨菜炒大肠，还放了生抽酱油，就没有再加盐，可以尝着看。
相关新闻