韩式泡菜炒大肠
好吃到爆炸的“黑暗料理”!
用料
猪大肠 | 400克 |
泡菜 | 半瓶 |
韩式泡菜炒大肠的做法
超市买的,清净园泡菜。
彩椒配色用,切半个够了
本案主角来啰,气味很上头哈哈哈
加几勺生粉抓洗正反面,把里面的油脂剪掉。
切小块,加一茶匙食用小苏打,1大勺生粉抓匀
锅中烧水,一定要不停翻滚的状态下进行下一步
猪肠倒入翻滚的开水中,马上关火,不用动它,烫20秒。
捞出沥水。
另起锅,加入冷油,加入姜蒜末。
倒入半瓶泡菜,泡菜汁也可以加点
倒入彩椒
加1勺白糖,翻炒均匀。
倒入步骤8,半勺料酒,大火翻炒2分钟马上关火
加葱花
出锅……
买少了,真的,不够吃。
小贴士
泡菜够咸了,不用加盐