准备好食材。

猪腰让店家帮助处理干净，回家清洗干净后用清水浸泡半小时。

把猪腰切花刀。

加入料酒和胡椒粉少许盐一起捏一下，腌制5分钟左右，用清水冲洗干净。

放入碗中，用开水冲泡一下捞出。

香葱切碎末，生姜切丝，海鲜菇洗净切段。

锅中烧开水，加入生姜丝和海鲜菇煮开；再把猪腰倒入。

加少许料酒和胡椒粉，酱油和芝麻香油煮开就关火。

装入碗中，撒上葱花即可享用。