猪腰买的时候让老板先把红筋剔除了。回家处理就省事多了哈！

1.猪腰切小薄片，用清水泡泡清洗干净。
加入黑胡椒粉，白胡椒粉，姜丝，料酒，油，盐，糖，酱油，耗油拌匀腌制一会。

2.洗米煮饭。我是比平时下少一点点水。
3.饭滾后加入猪腰在饭面，盖锅继续煮饭！
4.等饭还有4到5分钟就要好的时候，把葱花放上去饭面，再撒一圈油。

叮！饭好开锅，撒上一圈酱油！拌匀！老香老香哈哈哈！！！