【适合长期久坐】猪腰汤
【4.13】长期久坐腰背有酸痛，今天星期六休息出来买个新鲜的猪腰煮个简单的汤。
用料
| 食材：猪腰 | 一个 |
| 葱 | 两根 |
| 姜片 | 半小个 |
| 沙参+玉竹 | 适量 |
| 香菜 | 一根 |
| 配料: 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 两滴 |
| 黑胡椒 | 适量 |
【适合长期久坐】猪腰汤的做法
猪腰开两边，去掉中间红色筋(否则骚味很重)；去掉红色筋后切花，清洗几遍，加入一勺盐，用水静泡十分钟左右。??
把沙参和玉竹清洗静泡；姜切成一小颗粒，香菜切小。碗中加入适量盐、生抽、黑胡椒、料酒备用。??
锅中放油热锅，加入姜粒炒一分钟；再分别加入猪腰、沙参和玉竹爆炒五分钟左右。??
再加入调制好的配料和少量水继续爆炒一分钟；倒入适量的水和葱、香菜盖锅煮八分钟左右。??
不用再加盐，出锅，没有腥味，好喝。??
小贴士
去腥很重要。