猪腰拜托卖家清理干净白膜，如果没有完全处理干净，自己回家再剔除

猪腰切件，大小约两个指节长，手指宽，一公分厚，切的过程中切花（就是在每件的上部横着竖着割几刀，不切断，类似鱿鱼切花那样）

猪腰加姜丝，我喜欢多加一点，加盐油糖胡椒粉，腌制一会儿

洗米，按正常程序煮饭

饭滚，把猪腰件铺好在饭面

饭熟跳闸，这时候打开饭煲，把饭和猪腰拌匀一下，再按一次煮饭键

跳闸！简单美味又补身子的猪腰焖饭完成。