凉拌猪耳朵
用料
| 猪耳朵 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 香醋 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花生米 | 适量 |
凉拌猪耳朵的做法
2个猪猪耳朵煮熟，切条
香菜，蒜，切一切，再拍一个黄瓜
起锅烧油，注意小火，锅里加盐、辣椒面、五香粉、蒜，炒出辣椒油关火，加生抽、耗油、醋，搅拌均匀
猪耳朵下锅搅拌
撒香菜、黄瓜、花生，搅拌均匀
出锅，大功告成
小贴士
猪耳朵是前两天爸比做猪头糕留出来的，正好拿来做凉拌，两个猪耳朵确实有点多，不过吃着很爽
猪耳朵煮好以后放凉一点再切
花生记得放烤箱里烤一会，更香脆好吃
猪耳朵煮好以后放凉一点再切
花生记得放烤箱里烤一会，更香脆好吃
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