猪耳朵拌黄瓜
喜欢卤猪耳朵上的软骨，吃起来脆生生的，和黄瓜凉拌也是极搭，夏日的晚餐拌上一盘，也真真是分分钟消灭完。
用料
| 卤猪耳朵 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香醋 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生米 | 适量 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡粉或者味精 | 可加可不加 |
| 香油或者辣椒油 | 可加可不加 |
猪耳朵拌黄瓜的做法
一个卤猪耳朵，一根黄瓜，少量炸花生米，三瓣蒜。
黄瓜去两头，用刀平面拍碎，用点力哟，然后切小段。
把花生米装进保鲜袋，用擀面杖敲碎，颗粒大一点也没有关系。
调一个凉拌汁:香醋30克，生抽15克，糖8克，香油5克，鸡粉1克，盐1克，还有蒜蓉。把所有食材放入一个小盆里面，加入调好的凉拌汁。
把凉拌汁和食材多搅拌一会儿，让其充分吸收味道。
可以动筷子啦！
