卤猪耳朵
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:38:56
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阅读：7902
过年菜！吃起来！
用料
| 猪耳朵 | 5个 |
| 八角 | 3个 |
| 生抽 | 200克 |
| 花椒 | 两小把 |
| 桂皮 | 1块 |
| 辣椒 | 1把 |
| 冰糖 | 克 |
| 葱 | 1根 |
卤猪耳朵的做法
猪耳朵洗干净
凉水没过猪耳
放一小把花椒
大火煮开，撇去浮末，再煮两分钟，全程开盖
捞出，用凉水洗净
把耳朵根部切几刀，洗干净
生抽200克
放香叶
放干辣椒
放八角
放桂皮
葱段
冰糖40克
花椒
凉水入锅，放入调料
大火煮开，转小火炖40分钟
煮好，闷一个小时出锅
