小米椒切圈，蒜米切片，猪耳朵处理干净切薄片，土豆切片用清水浸泡

炒锅下油，放入小米椒蒜片爆香，放入猪耳朵翻炒至轻微焦黄，放一勺六月香豆瓣酱兜匀后再放入土豆片翻炒，闻到酱香味出来了放入半碗开水，适量盐，适量生抽蚝油丁点白糖，盖上盖子焖煮5~8分钟左右，装盘撒葱花上桌啦

简单好吃而且很下饭哦