猪耳朵遇上荷兰豆
家里的老头和儿子喜欢吃猪耳朵,夏天吃,清气,经常凉拌也吃腻了,琢磨很久,拿荷兰豆炒了下,效果很好,夏天吃很清气,不会烦热口燥,还属于减肥餐~
用料
荷兰豆 | 100克 |
猪耳朵卤好的 | 半个 |
大蒜 | 1瓣 |
猪耳朵遇上荷兰豆的做法
荷兰豆摘去蒂、筋,洗净沥水;
将卤猪耳切成片
热锅冷油,放入蒜蓉炒香,注意不要炒糊了,我用的自然是自家油坊榨的油,别提有多香~
倒入切好的卤猪耳,煸炒1分钟
加入荷兰豆,继续煸炒2分钟
调入生抽、盐,炒匀即可。安利下自家的亿亩阳光油坊的花生油,哈哈
小贴士
注意荷兰豆不要放早了,炒老了影响口感很大