卤猪耳朵
“绑住一个男人的心，首先要绑住他的胃” 系列哈哈
用料
| 猪耳朵 | 1个 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 腐乳 | 1~2块 |
| 姜 | 1块 |
| 水 | 适量 |
| 桂皮，香叶，八角，沙茶酱 | 适量 |
| 蒜头 | 1整个 |
卤猪耳朵的做法
上图的材料适合卤各种肉类~
猪耳朵买的时候叫老板用喷枪烧一下，回来刷干净用开水烫一下就能卤了（如果太大个可以分成几大块）
卤的过程中可以去翻一下面，上色会比较均匀. 筷子能戳进最厚的那部分肉就是卤好了~用电饭煲的话大概是30~40分钟的样子就OK啦 （卤水保存起来下次接着用~）
蒜头，豆豉，蒜苗备好
可以直接切好装盘吃~也可以炒~ 我切了一半加上各种配菜拿来炒~
最后撒点辣椒粉~赞赞赞赞！！
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