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捞汁猪心

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:56 阅读:7937
最近迷上了猪心,看到其他姐妹有用捞汁拌豆皮,心想猪心应该也可,尝试一下,果然,不错不错真不错。希望大家喜欢。

用料

猪心1/4个
黄瓜一根
洋葱一根
珍选捞汁三勺
蒜油两勺
辣椒粉一勺

捞汁猪心的做法

  1. 材料如图

    捞汁猪心的做法 步骤1
  2. 猪心是前几天煮过的。简单说下做法,猪心洗净浸泡去除血水后一分为二,花椒米酒和水大火煮开,捞出洗净。高压锅加水一把花椒炖10分钟。这次用了半个的半个,手撕入盘。

    捞汁猪心的做法 步骤2
  3. 洋葱切丝,黄瓜拍碎切几刀。

    捞汁猪心的做法 步骤3
  4. 放入碗中。

    捞汁猪心的做法 步骤4
  5. 当当当当当,重点来啦,以前我会用生抽耗油香醋一丢丢糖和盐调味。这次,直接用了捞汁。

    捞汁猪心的做法 步骤5
  6. 配料成分忒合我这个吃上相当讲究人的心意。

    捞汁猪心的做法 步骤6
  7. 蒜油倒两勺放锅里加热,注意别糊了。(我大大咧咧,把炸蒜末捞干净最好,要不特容易糊)

    捞汁猪心的做法 步骤7
  8. 炸蒜沫辣椒粉撒上面泼热油后,立马拌匀,简简单单一道清爽凉菜完成。

    捞汁猪心的做法 步骤8