全家福

巧克力隔热水融化，加50克奶油拌匀备用

可可粉加热牛奶拌匀，倒入玉米油搅拌到乳化

筛入低粉z字形拌匀至无大颗粒干粉状

加入5个鸡蛋黄

搅拌细腻

蛋清加入三分之一糖，开始打

打到大鱼眼泡的时候再加三分之一的糖

打到细腻光滑的时候加最后的糖，打出纹路

打到小勾勾不会弯就好啦

取三分之一蛋清加入到蛋黄糊中

从下往上翻拌均匀

然后全部倒回蛋清中从下往上翻拌均匀

最后效果

从高处倒入烤盘中，拿着烤盘轻轻砸下大的气泡，烤箱150度30分钟

烤好以后，放凉一点，揭开油布，毛巾面就出来啦，放凉备用

200克奶油加8克糖霜加最开始准备好的巧克力酱开始打奶油，奶油打到左右晃奶油不流动就好啦。

“毛巾被”凉了以后，抹上巧克力奶油

从下往上卷起，巧克力味的瑞士卷就做好啦，放冰箱冷藏两小时以上。

再切成5厘米左右厚度，按照底层三块，中层两块，顶部一块这样叠起来，再来个20克奶油，不用打发，打到稀稀的程度，淋在瑞士卷边缘上，就做出了雪的感觉。草莓雪人就更简单了，草莓切头，中间一小丢奶油，再把帽子盖上，贴两颗芝麻就做好啦。最后就是摆一些蓝莓，迷迭香，小摆件装饰一下。完美???

好可爱的叠叠乐蛋糕呀，真舍不得吃掉

????

??

你要把我吃掉吗？