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圣诞甜品

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:08 • 阅读：7921
太喜欢这个造型的纸杯蛋糕了，今儿做的是红丝绒口味的，感觉颜色和圣诞挺搭，烘焙小白都可以放心做这款圣诞甜品~

用料

鸡蛋3个
牛奶30克
玉米油30克
低筋面粉45克
细砂糖35克
红曲粉7克

圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法

  1. 牛奶➕玉米油搅打至乳化

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉红曲粉混合均匀

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄混合均匀

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤3

  4. 蛋清分次加入细砂糖打发至小弯钩

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤4

  5. 再分次和蛋黄糊混合均匀

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤5

  6. 装入纸杯中，预热好的烤箱160度25分钟

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤6

  7. 顶部削平，摆成树状

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤7

  8. 挤上奶油

    抹茶奶油 | 淡奶油200克，抹茶粉8克，细砂糖10克
    巧克力奶油 | 巧克力酱(黑巧克力40克+加热后的淡奶油60克混合均匀放凉)，淡奶油100克，细砂糖5克

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤8

  9. 摆上装饰品即可

    圣诞甜品?氛围感十足的圣诞树纸杯蛋糕?的做法 步骤9

小贴士

两种奶油分别加了一些色素，不加也可以的但是颜色会浅一些。装饰品使用前记得清洗干净哦
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