脆皮树桩
把花卷随便拉扯几下就成了树桩，本期的花式馒头简而不单。
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申??? 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申??? 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
用料
| 白色面团: | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 耐高糖酵母 | 1克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 冷水 | 46克 |
| 无味油 | 4克 |
| 可可面团: | |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 0.5克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 冷水 | 25克 |
| 无味油 | 2克 |
脆皮树桩?花卷（圣诞D）*花儿馒头243的做法
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
把两色面团擀成面片，再重叠擀压。若面片太干不粘合，可微微喷些雾状的冷水，用刷子刷水也行。
收口处擀薄些，卷起，喷水可卷得更紧实。
搓紧。
切割成3cm厚的面胚。刀一定要锋利，切时慢慢前后拉，不要一刀切到底，会变形。
我做的胚子直径不大，大小可随意。
切厚片，也可切薄片，还可留一截不切就当作木头（木头胚子需要再搓小一点点，因为胚子是卧着的，蒸熟后会比树桩胖）。
搓一小面条把年轮补好。
用手按凹中间，避免蒸后鼓起。
底部随意拉扯成树根的形状。还可再放开些拉，蒸后回缩得厉害。
生胚效果
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖出锅！
成品
成品
为了给树桩配置蘑菇，做了蘑菇?馒头。
若需跟做，请点击我的头像打开主页
搜【蘑菇?馒头 *花儿馒头242】
成品摆饰
成品已经很好看，我是不想再弄脆皮来装饰的，为了效果就再装饰一下！
在成品表面刷上炼奶。
粘上蛋糕装饰用的黄油薄脆片。
不太好粘，耐心些，若嫌麻烦就略掉这一步吧?
成品摆饰
成品摆饰
成品摆饰
成品摆饰
成品摆饰
成品
小贴士
若要吃馅，面片可卷入豆沙。