猪肺切块加入食盐揉搓几分钟

之后用清水反复冲洗

冷水下锅，加入洗好的猪肺，煮至开，会看到很多黑色的泡沫，用勺子搅拌一下，直到猪肺全部变色，倒出来放冷水清洗，把脏脏的泡沫都洗干净

再冷水入锅，加入猪肺，再次煮开，水开后三分钟左右，把猪肺捞出来用清水冲洗干净

把洗干净的鱼腥草和猪肺一同放入砂锅，加入开水，按人数加水，我是自己一个人吃，所以就放了一个人的量，分两顿吃

这是熬了一个小时的状态。

熬了两个半小时的状态，这个时候可以看到猪肺已经沉下去了，爷爷说熬到猪肺沉下去，便是最佳状态。（附上爷爷教的方子，把一汤勺川贝粉放到碗里，然后把熬好的滚烫的猪肺汤倒进去，一定要滚烫的状态，之后汤稍微放凉就可以喝了，这个方子治疗咳嗽特别特别有效。）记得加入食盐调味喔～?