菜干要提前泡软后切段！一棵可分三小段

胡萝卜洗净去皮切块，姜切片

猪肺多洗几遍，最好拿个盆满水按压抓洗几遍，切件后（大件点也行，煎后会缩水），再次满盆水按压抓洗几遍，沥水。

起锅，锅烧热后（一定要有烟冒出）不放油，倒入锅里煎至金黄色，（出水就把水捞出，边煎边捞水，没水出就可以煎至金黄色，汤才出奶色，水不捞出很难煎焦）稍微有点焦黑也可以！备用

药材汤料过水洗净沥水（我们这边有专门买药材汤料杂货，告诉她煲什么汤，她就捡好给我）至于详细介绍什么药材汤料，无可奉告……因为我也不是很懂里面的药材叫什么！只认识几个...（也可加入黑豆）

我是用电饭煲煲的，全部材料放入锅中加水煲至出奶白色！水自己衡量！想喝多点就加多点！大约1.5-2.5个小时吧！

?……加入适量盐，鸡粉，花生油调味搅拌即可

一级棒！