斜头煲白菜干猪肺汤
超正,汤很舒服,润肺汤。
用料
猪肺 | 3大个 |
蜜枣6颗、南杏北杏1两:半两、海底椰1扎、果皮4块、灵芝2片、无花果5颗。 | |
姜 | 1个 |
白菜干 | 1扎 |
斜头煲白菜干猪肺汤的做法
煨姜后,要放冻。
蜜枣6颗、南杏北杏1两:半两、海底椰1扎、果皮4块、灵芝2片、无花果5颗。
白菜干另外浸泡半小时左右,水不要,浸好后再冲洗放入煲里。
药材浸泡中,药材洗干净后放入浸泡,水要,一起放入煲里。
浸泡后就可以放入煲里煲,之后处理猪肺。
4个猪肺,切好放入锅里。
待完成切好后再开火。
干锅开火汆猪肺。
会有很多泡泡和水汆出来。
可以后关火,汆了约6分钟。
放到洗菜盆用水冲洗。
一边冲,一边用手挤里面的泡和渣出来。
不断重复。
直到挤干净。
之后用水再浸洗干净。
就可以放入煲中。
煲约1.5小时。
超正
煲了2小时20分钟。
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