猪肺，买回来用水龙头往肺气管处一直灌水，这是个力气活，猪肺会发胀，血水会随水慢慢流出，时间稍微有点长，不知不觉猪肺就会变白，没拍图片，因为……没有手操作?

洗干净的猪肺切大块，放锅里煮，煮出泡沫，就可以和其它材料放锅里煮了

先大火煮开15分钟，转小火煮1.5小时，时间总共2小时左右