肉末玉子豆腐烧
用料
| 日本豆腐 | 五个 |
| 肉末 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜米 | 适量 |
肉末玉子豆腐烧的做法
用刀将日本豆腐从中间切断，从尾部慢慢将其挤出（这样做可更好将豆腐取出来而不碎）
盘子中铺好淀粉，日本玉子豆腐放上方
肉沫、葱蒜，小米椒，香菜，切好备用
一根葱切丝泡水里做最后装饰的备用
热油下锅，将玉子豆腐煎至两面金黄
葱蒜，小米椒，香菜与肉沫爆香。
加入用生抽，盐，玉米淀粉勾芡好的酱汁
将煎好的玉子豆腐放进去，盖上锅盖焖三分钟左右，收汁了即可出锅。
装盘放上葱丝点缀。
看看细节吧
