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减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7934
减脂期可以吃的肉末水蒸蛋。太满足了~

营养表(总):
热量308kcal
蛋白质40.9g
脂肪13.9g
碳水化合物4.8g

用料

鸡蛋2个
温水蛋液的1.5倍
3克
内脂豆腐100克
肉末用料:
鸡胸肉100克
味好美黑胡椒粉1小勺
味好美嫩肉粉3小勺
酱油1勺
白糖1小勺
味好美黑椒酱1大勺
香菇1朵
香葱碎适量
熟白芝麻适量

减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法

  1. 鸡胸肉切成肉末,加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 这时候把蒸蛋的热水烧开。
    两个鸡蛋打散,加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 内脂豆腐放碗里,筛入蛋液,盖上保鲜膜,戳几个洞,锅里水烧开,放入锅里中火蒸15分钟。

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 1⃣️香菇洗净切碎
    2⃣️锅里放油,油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤4
  5. 放入一勺黑椒酱,生抽,白糖,搅拌均匀,再放适量清水炒至汤汁浓稠,关火

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤5
  6. 蒸好的鸡蛋取出,把炒好的肉末放在上面

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤6
  7. 撒一些香葱碎和白芝麻点缀。

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤7
  8. 香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。

    减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法 步骤8

小贴士

1⃣️温水40度左右,是蛋液的1.5倍,开水上锅蒸,鸡蛋嫩滑的关键
2⃣️蛋液过筛
3⃣️不减肥的可以用猪肉末