猪肉剁成末。

大葱，葱白切末。

海天的黄豆酱备用。

润锅防粘:加油，热锅，倒掉多余的油。

重新倒适量油。

葱白，肉末下锅翻炒，至猪肉全变色。

加料酒一木铲，蚝油半铲，翻炒。

加黄豆酱，一铲半，翻炒。

加水。

下姜末(姜末可以早点加)，大葱绿，水沸后加一勺味精，尝一下咸淡，不够咸再加半勺盐(按自己口味来哈)。

好香好香，起锅。

拌面开吃。