香菇土豆肉沫（下饭）
下班后，快速下饭菜！土豆mianmian的，香菇的鲜，拌在米饭里，一口下去，哇撒！！下了两碗饭
用料
| 肉末 | 200克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 土豆 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 糖 | 一点点 |
| 花椒 | 十几粒吧 |
| 干辣椒 | 4、5、6颗吧 |
| 豆瓣酱 | 1勺，不吃辣可不放 |
| 淀粉 | 1勺 |
香菇土豆肉沫（下饭）的做法
直接买的新鲜剁好的肉沫（新鲜的直接炒，也没有腥味哟）
准备配菜，切成颗粒
准备调料，大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱一勺（哈哈，忘记拍调料了，用后面的图顶一下）
热锅冷油，下肉沫（油可以稍微多一点，后续直接下配菜）
炒成这个状态，微微有点点红色
把肉沫推在锅的一边，下调料（大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱）
炒几下，炒出红油
下土豆香菇
来点料酒、生抽炒香
加入水，末过食材，来一点点糖，一丢丢老抽
小火闷煮，15-20分钟左右，土豆熟了就可以（可以浅尝一下）
准备淀粉
淀粉里加水
土豆熟了，淋入水淀粉
立即炒匀，最后来点鸡精（可以不加）
最后来点小葱花！
又是憨吃哈涨的一顿！
