雞胸燕麥卷餅 (無油低碳低脂)
此方可做3個
用料
| 燕麥卷餅 | |
| 燕麥 | 100g |
| 水 | 160ml |
| 內餡 | |
| 鸡胸肉 | 120g |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 洋蔥粉 | 半小勺 |
| 孜然粉 | 半小勺 |
| 紅椒粉 | 半小勺 |
| 番茄 | 半個 |
| 洋蔥 | 小許 |
| 脫脂奶酪 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
雞胸燕麥卷餅 (無油低碳低脂)的做法
100g燕麥＋160ml 水打成糊
面糊放置吸水半小時，期間可處理雞胸
雞胸洗淨吸乾水份，切成小塊，加入調料
攪拌均勻醃製
蕃茄及洋蔥切成小丁(我用的醃洋蔥)
不沾鍋，熱鍋小火倒入面糊，面糊可分成3份
烙至離邊，底部變白，不沾可反面
另一面同樣，烙至變白即可，餅皮盛起
熱鍋小火倒入雞胸，加小許水輕炒至9成熟盛起
直接加入洋蔥炒至透明，加入番茄炒至出水，加入雞胸炒熟即可
組裝
把蛋打散，熱鍋倒入，把組裝好的卷餅反面放到蛋上，雞蛋煎熟即可，開吃！
一份卷餅的卡路里
小贴士
燕麥吸水力不一樣，可加減10-20ml
調料可用自己喜歡的
份量可做成3個卷餅
調料可用自己喜歡的
份量可做成3個卷餅
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