鸡胸切厚片。

鸡胸肉里加入蒜片、黑胡椒、料酒。拌匀，腌制10分钟。

胡萝卜切小块。

锅里加入椰子油，油热后加入胡萝卜。

胡萝卜开始变软，加入鸡胸肉。

肉变色后，倒入一杯热水。

水分蒸发一半后，调个柠檬酸甜芡：玉米淀粉，半个柠檬寄出的汁，砂糖，加一勺水混合均匀。

先加入盐，炒匀。然后勾芡。

起锅装盘。装饰一些柠檬皮屑。