位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:00 阅读:7907
外卖的鸡腿饭避免不了加一些添加剂、增香剂,还是自己动手做,既健康又美味,而且做起来也不难。
煎鸡腿时不要放太多油,因为鸡腿本身还会出油。如果煎的时候出太多油,可以盛出一些,再放入调料,以免拌饭时过腻。
如果家里没有蜂蜜,可以放入冰糖或者白糖。

用料

腌制原材料
鸡腿2只
生抽1勺
料酒1勺
黑胡椒碎少许
煮制原材料
蜂蜜1勺
老抽1勺
生抽2勺
蚝油1勺
大半碗
4片
1根
西蓝花1/4个
胡萝卜半根

‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法

  1. 将鸡腿去骨,放入姜、葱、生抽、料酒、黑胡椒碎,搅拌均匀,腌制15分钟。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,将西蓝花、胡萝卜倒入焯熟。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 锅中放入少许油,将鸡腿煎制两面金黄。‼️煎时不用放太多油,因为煎的过程中,鸡腿本身还会很多油。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 腌制鸡腿的汤汁不要倒掉,放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、大半碗水,搅拌均匀。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 将调好的酱汁,倒入煎制好的鸡腿中。盖上盖小火煮15分钟左右,至汤汁浓稠。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤5
  6. 在米饭上面摆好西蓝花、胡萝卜、切好的鸡腿肉。淋上汤汁即可。

    ‼️比外卖好吃百倍‼️超级简单的照烧鸡腿饭的做法 步骤6

小贴士

1.煎鸡腿时不要放太多油,鸡腿本身还会出油。如果煎的时候出太多油,可以盛出一些,以免拌饭时过腻。