鸡腿洗净控干水分。

在鸡腿上用牙签扎几下

撒上盐焗鸡粉一包

料酒一勺花生油一勺，抓拌均匀。

家里有栀子的 可以浇点泡好的栀子水 （不加也行）颜色会更漂亮，拌匀腌制1小时以上。（我这个是晚上腌上的 当天没做 第二天做的）

电饭煲刷上一层薄油 姜片，葱丝垫底，（大葱切长丝小葱切长段）码上鸡腿，浇上腌鸡腿的汤汁，盖上盖子点煮饭键大约40分钟。
如没有电饭煲，也可放在蒸笼上大火蒸25分钟左右。

好香啊，没开锅盖就闻到了 掀开锅盖扑鼻的香气迎面而来。捞出鸡腿，稍凉，可以再刷上一层汤汁，让颜色更漂亮。

不等放凉 迫不及待的就下刀了。再凉一点切会比较整齐。

尝一口真的是鲜嫩多汁。入口那一刻嗯眼睛都发亮了 没想到盐焗鸡会这么好吃。肉质软烂 又爆汁 上至老人 下至小儿都可以吃。

调一点自己喜爱的小料蘸着吃更美味，大家做起来吧，年夜饭上你肯定是最靓的仔。??