香菇鸡肉包子
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 温水 | 270克 |
| 馅料部分 | |
| 鸡胸肉 | 3块 |
| 香菇 | 7朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
香菇鸡肉包子的做法
面粉，酵母，白糖，温水混合和面，保鲜膜盖上，发酵至两倍大。
鸡胸肉3块切成丁。
香菇7朵，洋葱半个切成丁。
油开下鸡丁翻炒变色后加料酒，豆瓣酱，白胡椒，生抽老抽翻炒几下倒入香菇继续炒。炒到收汁为止。
凉后倒入洋葱丁搅拌，尝一下，淡了可以适当加盐。这样馅料就Ok了
50克左右一块面，大约15个。包成你喜欢的样子。放锅中醒发半小时左右。大火烧开计时开始。蒸15分钟，关火焖5分钟。
出锅了
味道好极了
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