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响螺片怀杞乌鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:01 阅读:7939
很简单的汤,不过很美味,对身体也很好,适合全家人喝。响螺片味道鲜美,富含蛋白质、维生素、和人体必须的氨基酸,有明目、清热解毒、滋阴补肾,健脾开胃、补气养血的功效!

用料

小乌鸡1只
响螺片2片
怀山片一把
枸杞一把

响螺片怀杞乌鸡汤的做法

  1. 响螺片两大片,怀山片抓一把,枸杞适量。
    特别说一下这个怀山,是怀庆府的铁棍山药,和其它地区产的有区别,在《本草纲目》里有特别的注明,健脾补肾补虚的功效最好,尤其以温县的垆土地种植的最为正宗。

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 响螺片可以提前泡两小时最好,我今天着急煮,就直接剪开响螺片之后和怀山片一起冷水放进砂锅里,先小火慢煲。

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 水滚了我才放乌鸡进去,大火煮滚后煮几分钟,然后关小火煲半小时。

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 褒好了才放枸杞进去,加一点盐调味,螺片有咸味,要尝一下味道来决定放多少盐。

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 怀山片煲透了,粉粉的挺好吃

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 螺片很厚很Q

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤6
  7. 靓汤多拍几张照?

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤7
  8. 乌鸡捞出来直接可以剥肉吃,口感很甜,鸡汤很鲜,香醇美味。

    响螺片怀杞乌鸡汤的做法 步骤8