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广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7937

用料

乌鸡半只
山药半根
红枣8颗
枸杞一小把
虫草花一小把
姜片4片
盐少许

广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法

  1. 洗净配料、放入锅中

    广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法 步骤1

  2. 乌鸡用盐和料酒揉搓去腥、放入锅中

    广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法 步骤2

  3. 放入切好的姜片，倒入适量的水，炖4个小时，在剩下半个小时的时候放入一把枸杞即可

    广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法 步骤3

  4. 出锅啦！下一点盐调味就可以了

    广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法 步骤4

小贴士

建议用隔水炖！其他炖法都不及于隔水炖的效果好！如果没有的话就用炖锅哦，不建议高压锅和砂锅
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