家常黄焖鸡（零失败）简单下饭菜
买鸡腿就可以做了，越焖越香～作为家常菜，多吃两碗饭
✨黄焖鸡的黄，在于酱油少加勤加
✨黄焖鸡的黄，在于酱油少加勤加
用料
| 鸡腿 | 4个 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 青椒 | 4个 |
| 土豆 | 3个 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 小米辣 | 3个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 八角 | 1粒 |
家常黄焖鸡（零失败）简单下饭菜的做法
将鸡肉洗净剁成小块，开水泡干香菇（汁留着），切青椒块，土豆块
切半截大葱段，4块姜片，5个大蒜。能吃辣的加小米辣或干辣椒段
热锅菜油，煎一下土豆香一点，捞出备用
肌肉块也先油酥一下，捞出备用
锅中少许菜籽油，加小块冰糖炒糖色
放入鸡肉翻炒，加入料酒
加入步骤2葱姜蒜（小米辣干辣椒）。加入老抽1勺、生抽酱油适量（少加勤加出黄色）、甜面酱、耗油，半个八角，少量胡椒粉。倒入干香菇汁（也可加鸡汤或水）
倒入土豆、香菇，盖上锅盖，焖至鸡肉发黄
最后加青红椒，再加一点盐
最后放砂锅里焖了下
大功告成，出锅
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