花胶苦瓜焖土鸡
有鸡有花胶有苦瓜，盘它！哗塞，香、甜、糯、弹牙，最后鸡汁捞饭，超赞??
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 苦瓜 | 4根 |
| 花胶 | 10个 |
| 姜片 | 少许 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 蚝豉 | 4勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
花胶苦瓜焖土鸡的做法
苦瓜洗净去籽切长条备用。
花胶冷水下锅，葱姜煮20分钟，捞起洗净，放纯净水泡发一天。
家土鸡洗净斩件，滤干水份备用。
热锅下油下姜片鸡块炒干水份，调入柱侯酱、蚝油、生抽、盐，翻炒均匀。
加泡发好的花胶煸炒后，加入开水大火烧开，调中火。
10分钟后放入苦瓜，翻炒焖至鸡肉苦瓜熟，调入少许老抽，试味。
完美，出锅！
花胶苦瓜焖土鸡！
小贴士
1.花胶先泡发好，切大段，太小不过瘾兼找不到吃；
2.苦瓜竖切大段；
3.留有汁水，鸡汁捞饭，超赞！
2.苦瓜竖切大段；
3.留有汁水，鸡汁捞饭，超赞！