米线用这种米线，比较好吃，提前泡开

鸡肉剁成块加花椒，老姜焯水。

泡酸菜最好是自己泡的，加泡椒泡姜炒香。鸡汤煮开了就倒进去。

炒好了酸菜倒进去

汤里加大头菜，味道特别好吃。

估好时间放喜欢的配菜，我放了白玉菇，青菜。还加了点肉片，也可以放火腿肠。

做到一半尝了一下有丢丢辣，我女儿不吃辣椒又把辣椒拿出来了，喜欢吃辣的可以多放点。