原汁原味焖了一锅香草鸡翅排骨 鲜香！
鸡翅排骨都想吃 又懒得分开做 也不想等一天来腌制 干脆加把香草 一锅炖了！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 鸡翅中 | 400克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 百里香 | 2枝 |
| 啤酒 | 1/3罐 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
原汁原味焖了一锅香草鸡翅排骨 鲜香！的做法
鸡翅洗净 竖切成两半
蒜拍一下去皮 洋葱切块 百里香洗净备用
排骨洗净沥干 锅内热油 下排骨煎炒至发白变色（也可以先焯水）
排骨煎炒至发白变色
下鸡翅和蒜瓣煎
再下洋葱块 煎炒至鸡翅变色发白
煎炒至鸡翅变色发白
倒点啤酒 加一勺蚝油 中火加盖焖10-15分钟
加一点盐、白胡椒粉和鸡精调味
放两支百里香 继续焖煮2分钟
拌匀即可出锅
哇 香喷喷 开吃！
小贴士
1、怕排骨有腥味的 可以加酒和姜片先焯水再煎炒
2、喜欢香草味浓一点的 加啤酒后就可以下百里香了 没有新鲜香草的 也可以加干的百里香碎
3、我用的是铸铁深锅 熟得快 加盖焖煮水分不会流失太多 普通炒锅焖煮时建议用中小火 以免汤汁煮干、粘锅
3、啤酒也可以换成味啉 增加一点甜味和清香
2、喜欢香草味浓一点的 加啤酒后就可以下百里香了 没有新鲜香草的 也可以加干的百里香碎
3、我用的是铸铁深锅 熟得快 加盖焖煮水分不会流失太多 普通炒锅焖煮时建议用中小火 以免汤汁煮干、粘锅
3、啤酒也可以换成味啉 增加一点甜味和清香
- 上一条： 金針花青瓜土雞湯*剩菜變身：宮廷南瓜雞絲羹
- 下一条： 土鸡汤年糕