胡萝卜玉米土鸡汤的做法
最近本地有一家专门卖山地放养土鸡，今天买了一只回来试试，经过市场看到胡萝卜和玉米很新鲜，如是就弄个汤喝喝吧。味道很不错的呢。
很少这样弄，做好后发现味道还真不错，汤非常的清甜可口，也没有纯鸡汤这么油腻，里面的材料每样都很好吃。孩子们非常喜欢。以后应该会常煲。
很少这样弄，做好后发现味道还真不错，汤非常的清甜可口，也没有纯鸡汤这么油腻，里面的材料每样都很好吃。孩子们非常喜欢。以后应该会常煲。
用料
| 土鸡 | 500g |
| 玉米 | 250g |
| 胡萝卜 | 250g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
胡萝卜玉米土鸡汤的做法的做法
鸡事先要焯水去血腥的
鸡事先要焯水去血腥的
煮一锅开水，然后把鸡和姜片料酒放进去，再开的时候把水倒掉，重新加用冷水开始慢慢的煲，我放了几滴醋，可以促进蛋白质的溶解，老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒，撇去浮沫，小火炖一个小时
玉米放进去煮15分钟后再放入胡萝卜半个小时，加1茶匙盐就可以了。
调好味后就可以出锅了。
小贴士
鸡事先要焯水去血腥的
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）
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