和女儿抢着吃的生炒仔鸡
我女儿特别爱吃这道菜，外面卖的量太少，两人不够分，干脆自己回来做
用料
| 童子鸡 | 半个 |
| 青椒 | 四个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一点点 |
| 老抽 | 一点点 |
| 姜 | 一点 |
| 泡椒 | 几个 |
和女儿抢着吃的生炒仔鸡的做法
仔鸡剁小块，加水，料酒，煮开捞出。沥干备用
青椒，泡椒，泡姜切开备用
锅烧辣放油油热了之后放花椒，泡姜泡椒炒香之后放郫县豆瓣，最好是丹丹牌的。喜欢香料的可以放点香料进去。
炒香之后放鸡进去炒，我油放的少，所以加了点水进去烧一下，也可以不用烧。
感觉差不多了加青椒。
最后加入老抽，生抽，白糖调味。
完成
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