生炒鸡
夏天太热，烧一顿饭就好比蒸一次桑拿，很久没吃生炒鸡了，为了满足一下就动手了！
用料
| 酱油 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 大蒜 | 2个 |
| 三黄鸡 | 半只只 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
生炒鸡的做法
先把鸡肉洗净切小块备用
因为家里没有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)准备好大蒜，生姜，辣椒洗净切好备用。
先把鸡肉焯水，放几片生姜，去腥。
水开后鸡肉用凉水洗干净鸡肉，把血水沫洗掉。
锅里加入油，等油热以后，把大蒜加入，炒出蒜香，在倒入鸡肉，翻炒，让锅里的油把鸡肉表面稍微炸下
等鸡肉微微有点变色加入料酒翻炒，然后加入辣椒，生抽，老抽翻炒使鸡肉更加入味，颜色更有食欲！
最后加入味精调味（依个人口味习惯味精可加可不加，我烧菜一般都不加味精）
出锅，再来一碗饭！~(≧▽≦)/~
小贴士
个人建议鸡肉切小块比较容易入味
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