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电饭锅盐焗鸡│不放一滴水

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7930
最近做饭的时间基本被压缩到没有

所以电饭锅最近成为我的好朋友

很多以前的电饭锅被翻出来

最喜欢的就是这道电饭锅盐焗鸡

因为不放一滴水,鸡肉的原汁原味都在里面

真的好吃到爆炸

一只鸡可以解决一顿饭

现在就来教你做不放一滴水的电饭锅盐焗鸡

用料

三黄鸡1只
白酒适量
盐焗粉2小袋
5g(1小勺)
60g(35g放入鸡腹内,25g放电饭锅底)
45g(20g放入鸡腹内,25g放在电饭锅底)

电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法

  1. 买一只三黄鸡,让卖肉师傅把内脏收拾一下

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤1
  2. 把鸡洗净,沥干水份,切掉鸡头和鸡爪,用白酒和姜片把鸡擦一遍(包括鸡腹内)

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤2
  3. 把盐焗粉倒入碗中,加入1小勺盐,搅拌均匀

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤3
  4. 均匀涂抹在鸡身和鸡腹内,然后把35g葱和20g姜放入鸡腹内,整个鸡裹上保鲜膜,腌制1小时

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤4
  5. 电饭锅里刷油,放入姜片和葱段

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤5
  6. 放入腌好的鸡,鸡表面刷油

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤6
  7. 开启电饭锅煮30分钟

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤7
  8. 30分钟开盖,给鸡翻个身,关盖继续煮20分,打开盖子用筷子插一下鸡肉是否煮烂,如果没烂,再煮10分钟左右取出

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤8
  9. 把鸡肉撕成块,摆在盘中,撒上白芝麻和葱花,出锅,完成

    电饭锅盐焗鸡│不放一滴水的做法 步骤9

小贴士

1、给鸡翻身的时候可以再刷点油
2、一只鸡一顿全吃光
3、最近天天加班,只能做这样的快手菜,希望你们喜欢