三黄鸡一只。

表面用面粉加少量水搓洗。

用清水冲洗干净后水倒掉。

用开水把鸡里外都烫一遍。

用厨房纸把鸡表面的水轻轻擦一下。

倒适量料酒涂抹鸡的表面。

盐焗粉。

葱姜备用。

盐焗粉均匀涂抹鸡的全身。

表面抹适量食用油。

葱姜放上，鸡的肚子里也放点。

盖上盖子腌半个小时。（中途翻个面用汁水再次涂抹全身）。

电压力锅底涂适量食用油。

葱姜垫底。

把腌好的鸡放进去，料汁也一起倒进锅里。

电压力锅蹄筋键30分钟。

酥烂。

煮出来的汤汁。

油汪汪的。