连汤汁都喝完的土豆炖三黄鸡
每顿烧好几个菜很麻烦,家里有食材,就整一锅吧!
用料
三黄鸡 | 半只 |
土豆 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
油,盐,料酒,酱油,冰糖,姜等 | 适量 |
连汤汁都喝完的土豆炖三黄鸡的做法
准备好所有食材。
三黄鸡剁成块状,泡入水中至少半小时,期间换两三次水,这样可以去血水。
切。胡萝卜和土豆滚刀切块,洋葱切条。
炒。热锅,倒油,先炒鸡块,加入适量料酒,炒好,下洋葱炒出香味,下胡萝卜和土豆继续翻炒一会儿,加水,烧开。
炖。将烧开的所有食材倒入砂锅,加入盐,酱油,冰糖等调味,炖20~30分钟。
直接把整个砂锅端上桌,配上白米饭,开吃!
小贴士
1.鸡肉最好不要焯水,会柴,用浸泡的方法去血水很OK.
2.鸡肉很鲜,又加了冰糖,不要放味精,吃着健康。
3.洋葱一定要跟鸡块一起炒,这样才更入味,吃着更香。
4.喜欢吃辣的,可以放个干辣椒一起炖,还可以在起锅前加彩椒点缀,营养也更丰富。
2.鸡肉很鲜,又加了冰糖,不要放味精,吃着健康。
3.洋葱一定要跟鸡块一起炒,这样才更入味,吃着更香。
4.喜欢吃辣的,可以放个干辣椒一起炖,还可以在起锅前加彩椒点缀,营养也更丰富。
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