韩式酱鸡肝
小时候最爱吃妈妈做的酱鸡肝，现在妈妈不在身边，不能经常吃到妈妈的美食了，把妈妈的手艺学起来，我觉得这款酱鸡肝已经还原90％的妈妈味了。
用料
| 鸡肝 | 500克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 糖 | 半小勺 |
| 大料 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖稀 | 2勺 |
| 大喜大牛肉粉 | 适量 |
韩式酱鸡肝的做法
鸡肝泡2小时，中间换水2次。
鸡肝冷水下锅，放料酒、大料、葱姜，盐，烧开去沫，十分钟后去料出锅。
放油，放干辣椒大料炒香，加鸡肝翻炒，加入洋葱翻炒，加酱油、糖、大喜大牛肉粉，适当翻炒，加小半碗水，加入糖稀。加盖小火炖10分钟，然后大火收汁。欧了！老好吃了。
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